Op een zonnige dag ligt het terras van 'familierestaurant' Huis ten Bosch er groen en uitnodigend bij, te midden van de velden tussen Breda en Chaam. Dat terras is aangekeleed met allerlei snuiterijen, oude pannenkoekpannen en de kussens zijn pannenkoeken-klassiek roodwit geblokt.

Gasten worden hier allerhartelijkst ontvangenm en de koks serveren zelf de gerechten uit aan tafel. Bediening is vriendelijk, snel en heeft goede kennis van het assortiment en prijst dingen aan, wat resulteerd in bijverkoop en upselling. Vertrekkende gasten worden even hartelijk uitgezwaaid en hun tafel wordt snel en grondig schoongemaakt voor de volgende.

Wat voor de jury bijdroeg aan het gastvrije gevoel: als een medewerkster bij vertrek iets opvangt over een te bezoeken toeristische bestemming, geeft ze daar meteen feedback bij. Vrijpostig op een prettige en oprechte manier. Dit pannenkoekenhuis komt al jaren regelmatig voor in deze top-100, en als ze doorgaan op deze manier zullen daar nog heel wat keren bij komen.

Bron: Horeca Misset, 71e jaargang, nummer 10, 4 juli 2023