Aan een doorgaande weg richting Chaam springt Pannenkoekenhuis Huis ten Bosch direct in het oog. Ondernemerspaar Michiel en Samantha de Jager hebben er veel aan gedaan om ervoor te zorgen dat je hier niet zomaar aan voorbijgaat.

Sprookjes - en dan met name kabouters - zijn het centrale thema in deze gelegenheid. 'Iedereen vindt kabouters toch leuk?/ , stelt Michiel de Jager retorisch. het terras heeft zo'n 150 zitplaatsen, binnen is er plek voor zo'n 100 gasten. De zaak, die sinds dit jaar vijf dagen in de week op en is (inderdaad, ook hier voelt men het personeelstekort), haalt het merendeel van de omzet uit het terras, zo'n 60 procent, schat De Jager. Erg belangrijk dus en sindskort volledig rookvrij. 'Een bewuste keuze voor een zaak met zoveel kinderen, aldus De Jager. En daar wordt dan ook goed voor gezorgd. Ze mogen allemaal in het inpandige 'winkeltje' na afloop een cadeautje uitzoeken. Dat ook volwassenen en grotere kinderen hun weg weten te vinden naar Huis ten Bosch, blijkt wel uit de hardloper: Pannenkoek Kapsalon. De nieuwe geïntroduceerde Pannenkoek Brie is al snel een tweede populaire bestelling geworden. En, zo lezen we ook in de juryrapporten terug, dat wordt allemaal razendsnel uitgeserveerd op een mooi terras.

klik hier voor het artikel

Bron: Horeca Misset